炭火焼鳥 山鶏 上野一丁目店

やきとり
厳選された国産素材を使用した串焼きは当日入荷のみを使用。自慢の山鶏ブランドを是非ご評価してみてください。
当店で1本1本手刺しにした串焼きをこだわりの備長炭で焼き上げます。

ねぎま	550円
もも	495円
ハート	330円
なんこつ(ひざ)	330円
なんこつ(やげん)	385円
ささみ わさび・ゆず胡椒	330円
手羽先	352円
かわ	385円
ぼんじり	385円
白レバー	380円
せせり	418円
砂肝	385円
希少部位ソリレス	528円
ふりそで	418円
はごいた	440円

やき野菜
当店では厳選した備長炭による炭火焼を提供しています。バーナーと違い、炭からの遠赤外線により素材を活かしたまま中まで美味しく焼きあげます。

うずら卵	330円
うずらベーコン	385円
ししとう	352円
たまねぎ	319円
白葱	319円
山芋	330円
八色しいたけ	円

野菜
当日入荷の新鮮野菜。
千住及び築地市場より信頼できる専門業者を選定。時期により味付けや具材やスタイルを変えて提供しています。

蒸し鶏と大根のさっぱりサラダ	858円
冷しトマト	638円
たたき胡瓜	638円

一品料理
料理長(板長)が日々、試行錯誤を試みながらお客様を飽きさせないメニュー作りをコンセプトに考案。どれも反響大。
一品料理は当店の自慢の一つでもございます。
ぜひ、お楽しみください。

冷奴	528円
梅水晶	638円
山芋短冊 明太子	858円
いぶりがっこチーズ	858円
お漬物の盛合せ	880円
エイヒレの炙り	968円

ご飯物
〆には欠かせない大切な料理。
だからこそ、一から手間を惜しまず仕上げます。
どれも甲乙つけがたい悩ましい一品料理。

TKG(山鶏の卵かけごはん)	660円
〆の親子丼	858円

デザート
季節によって変えるアイスクリームやフルーツなど。
記念日にはデザートプレートのご用意も御座います。

本日のアイスクリーム	440円