こんにちは。 湯島駅徒歩2分、御徒町徒歩5分、上野広小路徒歩5分、多種類の日本酒、地酒や焼酎やワインと1本1本丁寧手差しで仕込む絶品串物が自慢の焼き鳥居酒屋「串焼専門店　山鶏　HANARE」です。ご提供するのは、全国各地から取り寄せた鮮度抜群の地鶏を使った炭火焼鳥や、海鮮魚、旬の素材を味わえる料理の数々。中でも、長野県の地鶏「真田丸」は、通常の地鶏より飼育期間が長いため、歯ごたえのあるジューシーな味わいが特徴。白レバーや希少部位も多数揃えております。 本日ご紹介する日本酒は、 DATE SEVEN Episode Ⅵ DATE SEVENとは宮城の7蔵元、勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、宮寒梅、黄金澤が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト!リーダー蔵と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し、7年間毎年ひとつの酒を醸します。6年目となる今年は、寒梅酒造がリーダー蔵を務め、華やかな香りと、爽やかな酸味を特長に、ササニシキの性質を活かしたすっきりとした味わい、豊かな味わいを7つの蔵の最新の酒造技術を屈して引き出しました！ 串焼専門店　山鶏HANAREは、接待や会食にぴったりな空間となっております。 美味しい焼き鳥とお酒を、是非一度ご来店ください。半個室ご用意しております。　十四代　而今　飛露喜　新政 など稀少なお酒ございます。 テイクアウトやデリバリー（湯島1丁目、2丁目、3丁目、小石川、弥生、本郷、池之端、春日、千駄木、西片、根津、など）もやっています。是非、御検討下さいね。東京都文京区湯島3-38-10-7階 ヤマドリハナレ